Įvadas. Darbo tikslas: išanalizuoti baltymų koncentracijos nustatymo metodus. Baltymai, jų struktūra ir sandara. Baltymų struktūra. Baltymų sandara. Baltymų funkcijos. Baltymų koncentracijos nustatymo metodai. Lowry metodas. Analizuojamų mėginių ruošimas. Analizės eiga. Baltymų koncentracijos apskaičiavimas. Bradfordo metodas. Biureto metodas. BCA metodas. Naudojami prietaisai. Išvados.