Išplėstinė paieška
 
 
 
Pradžia>Chemija>Baltyminės medžiagos
   
   
   
naudingas 0 / nenaudingas 0

Baltyminės medžiagos

  
 
 
12345678
Aprašymas

Baltyminės medžiagos (baltymai). Baltymai. Baltymų sandara. Denatūracija. Spalvinės reakcijos. Fizikinės savybės. Sintezės laimėjimai.

Ištrauka

Baltymai – sudėtingiausia sudėtimi ir struktūra, organinės medžiagos. Stambiamolekuliniai junginiai, sudaryti iš aminorūgščių likučių, vadinami baltyminėmis medžiagomis – baltymais.

1. Baltymų sandara.

Aminorūgščių molekules baltymuose jungia amidinio tipo jungtys. Šiuo atveju tokia jungtis vadinama peptidine, o amidinio tipo junginiai, sudaryti iš keleto aminorūgščių molekulių, vadinami peptidais:

H2N – CH2 – C – NH – CH2 – COOH
||
O dipeptidas (glicilglicinas)
H2N – CH2 – C – NH – CH2 – C – NH – CH2 – COOH
|| ||
O O tripeptidas (glicilglicilglicinas)
Aminorūgštys, įeinančios į baltymų sudėtį:
Į jau minėtų peptidų pavyzdžių sudėtį įeina vienodų aminorūgščių likučiai, sudėtingesniuose peptiduose yra įvairių aminorūgščių likučių. Peptidus galima sintetinti, pavyzdžiui, acilinant aminorūgštis halogenintų rūgščių chloranhidridais ir veikiant NH3: ...

Rašto darbo duomenys
Tinklalapyje paskelbta2007-09-12
DalykasChemijos referatas
KategorijaChemija
TipasReferatai
Apimtis5 puslapiai 
Literatūros šaltiniai2
Dydis282.58 KB
Autoriusvarleetia
Viso autoriaus darbų6 darbai
Metai2007 m
Klasė/kursas11
Švietimo institucijaPanevėžio 5-oji vidurinė mokykla
Failo pavadinimasMicrosoft Word Baltymines medziagos [speros.lt].doc
 

Panašūs darbai

Komentarai

Komentuoti

 

 
[El. paštas nebus skelbiamas]

 
 
  • Referatai
  • 5 puslapiai 
  • Panevėžio 5-oji vidurinė mokykla / 11 Klasė/kursas
  • 2007 m
Ar šis darbas buvo naudingas?
Taip
Ne
0
0
Pasidalink su draugais
Pranešk apie klaidą