Išplėstinė paieška
 
 
 
Pradžia>Chemija>Karboninių rūgščių esteriai
   
   
   
naudingas 0 / nenaudingas 0

Karboninių rūgščių esteriai

  
 
 
1234567
Aprašymas

Esteriai. Izomerija. Nomenklatūra. Fizikinės savybės. Gavimo būdai. Sąveika su vandeniliu. Peresterinimo reakcija. Veikiant amoniaku. Esteriai redukuojami lengviau, negu pačios rūgštys. Oksidatoriai esterių neveikia. Vaškai.

Ištrauka

Esteriai – tokie junginiai, kurių alkoholio molekulėje hidroksilo vandenilis pakeistas kurios nors rųgšties radikalu.

Esteriai yra svarbiausi rūgščių funkciniai dariniai. Jų bendra formulė:

t.y. į juos galima žiūrėti kaip į darinius rūgščių, kurių hidroksilas pakeistas alkoksilo grupe.

1.Izomerija.Nomenklatūra. Fizikinės savybės.

Esterių izomeriją sąlygoja sandara radikalų, sujungtų su acilato grupe:

Esterių pavadinimas paprastai sudaroma iš alkoholio angliavandenilio radikalo pavadinimo ir rūgšties lotyniško pavadinimo šaknies, pridedant galūnes -atas arba –oatas. Vartojami taip pat pavadinimai , sudaryti iš alkoholių ir rūgščių, iš kurių gautas esteris, pavadinimų

Esteriai plačiai paplitę gamtoje. Daugelio gėlių, vaisių, uogų aromatas priklauso nuo jose esančių esterių. Ypač paplitę augalų ir gyvūnų pasaulyje esteriams priskiriami riebalai.
Žemesniųjų monohidroksilinių alkoholių ir žemesniųjų rugščių esteriai – lakūs skysčiai, malonaus gėlių arba vaisių kvapo. Etilo formiatas turi romo kvapą, izoamilo acetatas - kriaušių, etilo butiratas – abriskosų, izoamilo butiratas – ananasų, izovalerijono rūgšties izoamilo esteris – obuolių, bezilo acetatas – jazminų kvapą ir t.t. Dėl kvapo šie esteriai vartojami parfumerijoje ir maisto pramonėje kaip "vaisių esencijos". Jie mažai tirpsta vandenyje, gerai tirpsta organiniuose tikripikliuose, patys yras tirpikliai. Esterių virimo temperatūra žemesnė, negu atitinkamų rūgščių, nes jiems nebūdinga asociacija. Pavyzdžiui, acto rūgšties virimo temperatūra 118ºC, o etilo acetatto 78ºC. ...

Rašto darbo duomenys
Tinklalapyje paskelbta2007-09-12
DalykasChemijos referatas
KategorijaChemija
TipasReferatai
Apimtis5 puslapiai 
Literatūros šaltiniai2
Dydis95.73 KB
Autoriusvarleetia
Viso autoriaus darbų6 darbai
Metai2007 m
Klasė/kursas11
Švietimo institucijaPanevėžio 5-oji vidurinė mokykla
Failo pavadinimasMicrosoft Word Karboniniu rugsciu esteriai [speros.lt].doc
 

Panašūs darbai

Komentarai

Komentuoti

 

 
[El. paštas nebus skelbiamas]

 
 
  • Referatai
  • 5 puslapiai 
  • Panevėžio 5-oji vidurinė mokykla / 11 Klasė/kursas
  • 2007 m
Ar šis darbas buvo naudingas?
Taip
Ne
0
0
Pasidalink su draugais
Pranešk apie klaidą